人声鼎沸炒股配资开户代理，摊位林立。10月13日上午，台山市水步镇水步大道上，200多个摊位一字排开，叫卖声、欢笑声此起彼伏——2026年台山水步牛肉嘉年华正式开幕。这场传承了131年的民俗盛会，一开锣便引来八方游客。
郭永乐摄
水步大道上人头攒动，各种传统手工艺品和地道美食琳琅满目，让游客大饱眼福和口福。当天新鲜屠宰的牛肉成为重头戏，吸引各地游客前来品尝、购买。这些牛肉质地鲜嫩、口感醇厚，无论煎、炒、炖、煮，都展现出独特美味。人气玩偶“大湾鸡”也来到现场表演，吸引群众纷纷拍照。
“我觉得今年特别旺，第一天早上人流量就很多。我就是想趁机买新鲜牛肉，让家人也尝一尝。”市民马女士点赞道。鲜牛肉摊主余少云一早就在摊位前忙起来：“一早7点多开始宰牛，鲜肉半个小时就可以送到现场。到现在已经屠宰了两头牛，特别受欢迎。”
郭永乐摄
据悉，水步牛肉嘉年华是当地重点打造的文旅IP。相传清光绪乙未年（1895年）重阳节，沙浦蔡姓工人在山口圩购买牛肉，其母患痧症，食用牛肉后身体康健。此后，周边村民逐渐形成重阳节到山口圩买牛肉、吃牛肉祈福平安的习俗，山口圩集市随之兴起。2023年起，水步镇以党委政府主导、专业文化公司运作的方式，持续打造水步嘉年华品牌IP，推动文旅融合、商贸联动，为全镇经济社会发展注入新动能。
本届嘉年华于10月13日至18日举行，为期6天。活动汇聚生鲜牛肉、熟食餐饮、综合市集等共200家商户，现场设生鲜牛肉区、牛肉加工区、市集区、熟食餐饮区、NPC互动区和休息区六大区域。水步文化广场和水步科普广场将搭建舞台，10月13日、15日、16日、17日、18日举行文艺汇演。活动还设置“大湾鸡”“牛宝”等IP互动，以及护照集章、NPC巡游等特色体验，更有舞台剧、乐队专场、电影放映等精彩演艺，为游客奉上一场“看得见文化、尝得到鲜美、带得走福气”的民俗盛会。
郭永乐摄
10月13日至18日
不妨约上家人朋友
来水步逛集市、吃牛肉、看演出
感受“牛”气水步的独特魅力炒股配资开户代理
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